erasmususewine

Résumé du projet

Le projet « Use of Triple Bottom Line sustainability framework in rural wine entrepreneurship » (UseWine) s’inscrit dans les Partenariats stratégiques pour l’éducation des adultes du programme ERASMUS+. Il vise à aider les petites entreprises viticoles européennes à mieux intégrer les principes de développement durable et de responsabilité sociétale dans leurs fonctionnements et accompagne le rapprochement de tous les acteurs impliqués dans  le secteur vitivinicole.

Contexte du projet UseWine

En 2008, l’UE a introduit l’organisation commune du marché (OCM) vitivinicole ayant pour objectif de maintenir sur le marché communautaire un meilleur équilibre entre l’offre et la demande, en donnant aux producteurs la possibilité d’exploiter les marchés en expansion, et de permettre au secteur de devenir durablement compétitif.

Après 2015, les restrictions actuelles de l’UE sur les plantations de vignes ont été levées, permettant aux producteurs compétitifs d’augmenter leur production. La réforme prévoit une restructuration rapide du secteur vitivinicole; à cet effet, un régime d’arrachage volontaire a été mis en place sur une durée de trois ans afin d’offrir une formule de substitution aux producteurs qui ne peuvent affronter la concurrence et d’éliminer du marché les excédents de production et les vins non compétitifs.

Dans ces nouvelles conditions de marché, la viabilité des PME viticoles européennes est mise en cause. Quels sont les changements à apporter au sein de ces PME afin d’établir une croissance durable ? Ont-ils besoin d’adopter un nouveau modèle d’affaires pour assurer la pérennité de leur activité ?

Objectifs du projet et stratégie

L’objectif du projet est de créer les conditions d’une transition réussie du modèle d’affaires actuel des PME vitivinicole à travers le modèle Triple bottom line (triple performance, triple résultat, triple bilan). Il s’agit de la transposition de la notion de développement durable en entreprise, (responsabilité sociale des entreprises) par l’évaluation de la performance de l’entreprise sous trois angles :

  • social : conséquences sociales de l’activité de l’entreprise pour l’ensemble de ses parties prenantes (People) ;
  • environnemental : compatibilité entre l’activité de l’entreprise et le maintien des écosystèmes (Planet) ;
  • économique (Profit) qui les mènera à une croissance durable.

Pour atteindre cet objectif, une méthodologie a été mise en œuvre, son efficacité a été testée et les résultats ont été mesurés.

Le projet « Usewine » se déroule en trois étapes :

  • L’élaboration d’un état des lieux –Un enquête a été conduite sur les territoires du partenariat afin de déterminer la mesure dans laquelle les PME vitivinicoles appliquent, connaissent, acceptent les principes de TBL. Les résultats de cette enquête illustrent les possibilités actuelles de pérennisation des activités vitivinicoles dans les zones rurales à partir des principes de développement durable.
  • La mise en œuvre du modèle TBL qui repose sur la formation de formateurs en leadership : organisation des ateliers de formation des formateurs visant le transfert des connaissances et techniques de formation pour l’accompagnement des PME, la formation des chefs d’entreprise viticoles : organisation des ateliers de formation afin de familiariser les dirigeants avec une méthodologie de transition entre le modèle d’affaires traditionnel et le TBL. La méthodologie comprend des outils TBL pour mesurer l’efficacité du processus de mise en œuvre.
  • La mise en place des événements de sensibilisation / communication sur les activités et les résultats du projet.

Le partenariat Usewine développe les productions intellectuelles suivantes :

  • Pratiques de mise en place du concept TBL dans une perspective de développement durable à destination des chefs d’entreprises viticoles et des conseillers qui accompagnent les entreprises (conseillers techniques agricoles, bureaux d’études, consultants
  • Impact de développement des capacités de leadership et des activités de sensibilisation sur la mise en place des pratiques de TBL
  • Site internet dédié au projet
  • Module de formation
  • Rapport mesurant l’impact du projet sur les perspectives de pérennisation des PME vitivinicoles.

Le projet UseWine est porté par un consortium de 10 structures  provenant de 8 pays différents :

  • DEKAPLUS BUSINESS SERVICES LTD (Chypre) – Chef de file
  • AYUNTAMIENTO DE ALCANADRE (Espagne)
  • BEST Institut GmbH (Autriche)
  • CDE Petra Patrimonia (France)
  • Fundatia Centrul Educational Soros Miercurea Ciuc (Roumanie)
  • INSTITUTO DE SOLDADURA E QUALIDADE (Portugal)
  • AD HOC GESTIÓN CULTURAL S.L. (Espagne)
  • TROODOS NETWORK OF THEMATIC CENTRES (Chypre)
  • INNEO – Studio Twórczego Rozwoju (Pologne)
  • Exponential Training & Assessment Limited (Royaume Uni)

En savoir plus : http://www.usewine-project.com/

Ce projet est financé avec le soutien de la Commission Européenne
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